Mousse de canard
La mousse de foie de canard au porto est un mets d'origine française où le foie est émulsionné avec des œufs et du porto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard.
Emballage: Sous-vide ou atmosphère modifiée
DLC: Six jours minimum
N.B. : Le poids mentionné est approximatif, les articles sont vendus à la pièce, ou au conditionnement notifié sur la fiche produit.
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200126A
Références spécifiques
Avis à propos du produit
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Christel M.
Publié le 24/06/2022 à 22:18 (Date de commande : 09/06/2022)Excellente
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Danielle N.
Publié le 04/03/2022 à 18:32 (Date de commande : 18/02/2022)IL MANQUAIT UN PEU DE CUISSON
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Catherine C.
Publié le 17/10/2021 à 07:22 (Date de commande : 05/10/2021)Bon
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Carolina C.
Publié le 29/05/2021 à 11:14 (Date de commande : 16/05/2021)Produit de qualité
La mousse de foie de canard au porto est un mets d'origine française où le foie est émulsionné avec des œufs et du porto. Cette mousse est mise à cuire dans un moule à pâté ou une terrine. Pour empêcher son oxydation, elle doit être recouverte d'une gelée au vin ou de graisse de canard.
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