Coeur de filet de saumon fumé

Partie la plus charnue et la moins grasse du filet, c'est le morceau le plus tendre du saumon. Sa chair fondante vous permettra de le cuisiner cru ou cuit. Un vrai régal.

Emballage: Sous-vide

DLC: Six jours minimum

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    parfait ! nous nous sommes régalés à partir d'une recette de "cuisine et vins de france"