Fenouil

Le fenouil se reconnaît à son parfum et à son goût anisé. C’est un aliment particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel.

Cru, cuit, salé, sucré, fondant ou croquant, le fenouil se décline de mille façons, de l’entrée au dessert.

Sa saveur anisée se marie aussi bien avec un poisson que dans une tarte aux pommes !

Origine Italie.

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